世界衛生組織將糖尿病列為三大問題之一，影響人們的健康和壽命就像一個無形的殺手。2015年我國糖尿病患者已達1.14億，相當於每14人中就有1人患病，更有5億成年人處於糖尿病前期。如果我們能夠在血糖出現問題異常時，及時研究發現和控制，就能有效地預防糖尿病以及相關併發症。飲食可直接影響進行血糖管理水準，其中，食物生糖指數（GI）是一個非常重要的衡量經濟指標。今天這樣我們就來看看自己什麼是升糖指數。
1、什麼是升糖指數？
升糖指數全稱為“血糖生成指數”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所產生的血糖時間曲線下麵積和標準物質（一般為葡萄糖）所產生的血糖時間下麵積之比值再乘以100，它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是反映進食引起血糖升高的指標，對糖尿病患者的飲食參考有指導作用。
2、升糖指數有什麼意義
不同的食物有不同的糖指數，糖尿指數
是一個指標。如果怕被驗出糖尿指數超標而被診斷為糖尿病前期或糖尿病患者，預防勝於治療。通常將葡萄糖產量指數設定在100。血糖指數大於70的食物是血糖指數高的食物。消化速度快，吸收率高，葡萄糖釋放快
血糖指數≤55為低血糖指數食物，尿道炎症狀與膀胱炎症狀我們往往會混淆不清，這是因為在日常生活中常說的尿道炎和膀胱炎都是指下尿道的發炎問題，因此也沒有去細分膀胱炎症狀具體是怎麼樣或者尿道炎症狀具體是什麼情況。但低血糖指數食物在腸粘膜中停留時間長，葡萄糖釋放緩慢，使餐後血糖峰值降低，導致餐後血糖反應較少，所需的胰島素也相對較少，避免了血糖的劇烈波動，能有效地控制血糖。
3、不同國家食物的升糖指數可以是多少
1）高升糖食物
五穀類： 米飯、饅頭、油條、麵條。
肉類：貢丸、肥腸、蛋餃。
蔬菜：紅薯、南瓜、土豆。
生果： 西瓜、荔枝、龍眼、鳳梨、棗。
糖及糖醇類：葡萄糖、砂糖、麥芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
2）低升糖食物：
五穀類：藜麥、蕎麥面、粉絲、黑米、粟米、藕粉。
蔬菜：所有含糖量低的青菜。
豆類：幾乎所有的豆類產品。
生果：西梅、 蘋果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車厘子、柚子、草莓、櫻桃、金桔、葡萄、木瓜。
飲料類：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、紅茶、優酪乳、無糖豆漿。
糖及糖醇類：果糖、乳糖、木糖醇、麥芽糖醇、山梨醇。
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